Beschreibung
Schmorgurken sind keine Salatgurken sondern eine eigene Sorte. Sie sind etwas kürzer als Schlangengurken und haben eine sehr dicke Schale und auch einen sehr festen Kern. Man kann sie, im Gegensatz zu Schlangengurken, nur geschält und entkernt verwenden.
Sie sind für Schmorgerichte und zum Füllen besser geeignet als Schlangengurken, da sie wesentlich herzhafter und aromatischer schmecken und nicht so wässrig sind.
